姜瘟病

    又称  姜腐烂病  姜青枯病

    症状  主要侵害地下茎及根部，肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮，挤压病部可流出污白色米水状汁液，散发臭味。根被害也呈淡黄褐色。终至全部腐烂。地上茎被害呈暗紫色．内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片被害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲．终至全株下垂枯死。该病与真菌引起的根腐病症状近似，诊断时可借助切片镜检或用夹玻片法对光观察有无细菌涌出，如见米水状混浊，即可确诊为本病。

    病原物为细菌青枯假单胞杆菌Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith。菌体短杆状单细胞，两端圆，单生或双生，极生鞭毛1～3根，在琼脂培养基上菌落圆形或不正形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。革兰氏染色阴性，病菌能利用多种糖产生酸，不能液化明胶，能使硝酸盐还原。除侵染姜外，还侵染番茄  茄子、辣椒、芝麻等33个科的100余种植物。

    传播途径和发病条件  病原细菌在姜根茎内或土壤中越冬，带菌姜种是主要初侵染源，并可借姜种调运作远距离传播，种植带菌姜长出的姜苗就会发病，成为田间中心病株，靠灌溉水、地面流水、地下害虫和雨水溅射传播蔓延。病菌由根茎部伤口侵入，从薄壁组织进入维管束即迅速扩展，终至全株枯萎。高温多湿，时晴时雨的天气，特别是土温变化激烈利于本病发生流行。此外，降雨迟早和降雨量大小对发病也有影响．特别是6～9月，每降大雨后一周左右，田间即出现一次发病高峰．植地连作、低洼、土质粘重、无覆盖物、多中耕锄草和偏施氮肥的发病重。品种间抗性有差异．广东细肉姜、义乌首姜、临平小型姜、新昌小型竹边姜和浙江铁秆青等品种较抗病。大肉姜、金华元康姜、东阳大黄竹边姜等较感病。

    防治方法  (1)无病地留种或精选健种，单收单藏，贮窖及时消毒。(2)轮作换茬，选地势高燥排水良好地块，深翻后亩施石灰100～150kg、起高垅、增施磷钾肥或覆盖遮阴。(3)因地制宜换种抗病良种。(4)及时铲除病株，并淋洒药剂预防控病，做到齐苗灌穴。(5)姜种消毒  用硫酸链霉素、新植霉素或卡那霉素500ppm浸种48小时。或40％福尔马林100倍液浸、闷各6小时，或30％氧氯化铜800倍液浸6小时，姜种切口蘸草木灰后下种。(6)始病期拔除病株后及时喷药预防，病窝灌药可用5％硫酸铜、或5％漂白粉、或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或硫酸链霉素3000～4000倍液，每穴0.5～1kg。喷雾可用20％叶枯宁1300倍液，或30％氧氯化铜800倍液，或1：1：100波尔多液，或50％琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂500倍液，每亩喷淋对好的药液75～100kg，隔10～15天1次，共2～3次。此外，河南汝州研制的姜瘟清防效98％，可试用，示范推广。