姜腐烂病
又称 姜细菌叶枯病 烂姜
症状 主要为害根茎,初在茎基部或根茎上半部现黄褐色水渍状病变,逐渐失去光泽,姜从外部逐渐向内软化腐败,仅留表皮,内部充满灰白色具硫化氢臭味的汁液。病茎、病根染病初呈浅黄褐色至暗紫色病变,后亦变成黄褐色腐烂,致叶尖或叶脉呈鲜黄色至黄褐色,叶缘上卷,病叶凋萎早落。
病原物为细菌油菜黄单胞杆菌姜致病变种(姜细菌叶枯病黄单胞菌) Xanthomonas camPestris pv. zingibericola (Ren et Fang) Bradbury 异名:X.zingibericola Ren et Fang。菌体杆状,单生为主,两端纯圆,具1~2根单极生鞭毛。适宜生长温度25~30℃,最高30~39℃,好氧。革兰氏阴性。本菌常与Bacillus zingibtri Uyeda称周毛杆菌混合侵染,混合为害。
传播途径和发病条件 病原细菌主要在贮藏的根茎里或随病残体留在土壤中越冬或越夏,带菌根茎成为田间主要初侵染源,并可通过根茎进行远距离传播,在田间病菌靠溉溉水及地下害虫传播蔓延。在地上借风雨、人为等因素接触传播,病原细菌从伤口或叶片上的水孔侵入,沿维管束向上、F蔓延。引致根茎腐烂或植株枯死。土温28~30℃、土壤湿度高易发病。
防治方法 (1)选用密轮细肉姜、疏轮大肉姜等耐涝品种和无病种姜,必要时切开种姜用1︰1︰100倍式波尔多液浸20分钟,也可用草木灰封住伤面,以避免病原菌从伤口侵入。(2)选择高燥、通风好的田块种姜,低洼地应做畦或起高垅,施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥和草木灰,发现病株马上拔除,集中深埋或烧毁,病穴撒施石灰消毒,严防病田的灌溉水流入无病田中。(3)有条件的应与水稻等禾本科作物实行2~3年轮作。(4)发病初期浇灌72%农用硫酸链霉素4000倍液或抗菌剂401水剂800~1000倍液、70%敌克松可湿性粉剂600倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、30%碱式硫酸铜(绿得保)悬浮剂400倍液。此外,要注意防治地下害虫。(5)种姜收获后,先晾晒几天,后放在20~33℃温度条件下热处理7~8天,促其伤口愈合,同时发现病姜及时剔除后,进行贮藏,窖温控制在12~15℃为宜。